2021年寧波大學(xué)碩士研究生招生考試復(fù)試科目
考 試 大 綱
科目名稱: 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)
（一）試卷滿分及考試時(shí)間
本試卷滿分為100分，考試時(shí)間為180分鐘。
（二）答題方式
答題方式為閉卷、筆試。
（三）試卷題型結(jié)構(gòu)
問答題
二、考查目標(biāo)（復(fù)習(xí)要求）
考核考生對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論、基本原理和基本知識(shí)的掌握程度。
三、考查范圍或考試內(nèi)容概要
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)：重點(diǎn)掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論與基本概念，掌握合理飲食與健康之間的關(guān)系，掌握食品中有害因素的評價(jià)方法和防制措施。
參考教材或主要參考書：
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2017年，第8版。
原文鏈接：http://graduate.nbu.edu.cn/2019/zs-content.jsp?urltype=news.NewsContentUrl&wbtreeid=1081&wbnewsid=15453
以上就是““2021考研大綱：寧波大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)2021年碩士研究生自命題科目考試大綱及參考書目”的全部內(nèi)容，更多考研大綱信息，請多多關(guān)注！
